SŁODKI ZDROWE PRZEPISY

Zdrowe gofry orkiszowo-owsiane

Lubię gofry. Kojarzą mi się z dzieciństwem, wakacjami u babci, beztroską zabawą z młodszym bratem. To jedno z nielicznych dań, które dzieckiem będąc, opanowałam niemal do perfekcji. Proste składniki, chwila pracy, mocna gofrownica i świeże truskawki prosto z przydomowego ogródka – oto szczęście w najczystszej postaci.

 

Z racji tego, że mój obecny styl odżywiania znacznie różni się od tego z czasów dzieciństwa, zaprezentuję Wam mój przepis na gofry w nieco zdrowszej, ale nie mniej smacznej wersji od tych pałaszowanych przez ze mnie
w dzieciństwie.

 

Chodźcie i częstujcie się!

 

 

 

 

Wyświetl ten post na Instagramie.

 

Post udostępniony przez Gosia Górecka (@panigorecka)

 

ZDROWE GOFRY ORKISZOWO – OWSIANE

 

Składniki:

  • 1/2 szklanki mąki owsianej
  • 1/2 szklanki orkiszowej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia (można pominąć)
  • 2 jajka M
  • 1/2 szklanki mleka krowiego / napoju roślinnego
  • 1/4 -1/2 szklanki wody gazowanej (dla większej puszystości)
  • 1/2 łyżeczki (duża kropla) oleju o neutralnym smaku
  • olej do posmarowania gofrownicy
  • opcjonalnie ekstrakt waniliowy lub ulubiony aromat

 

Wykonanie:

Suche składniki łączymy ze sobą. Możesz przesiać je przez sito. Oddzielamy białka jaj od żółtek. Białka ubijamy na sztywno. Do suchych składników dodajemy żółtka, mleko, olej, ekstrakt waniliowy / aromat. Miksujemy. Jeśli ciasto jest za gęste powoli wlewamy wodę. Cisto powinno mieć gęstość śmietany. Gdy uzyskamy odpowiednią konsystencję, do masy dodajemy ubite białka i delikatnie mieszamy. W międzyczasie rozgrzewamy gofrownicę. Gdy maszyna jest gotowa, wlewamy na blaszki porcję ciasta i pieczemy. Czas pieczenia zależy od mocy gofrownicy. U mnie pieczenie jednego gofra trwa średnio 5-7 minut (750W).

 

Jakie dania Wam kojarzą się z dzieciństwem? Podzielcie się swoimi ulubionymi smakami w komentarzu.

A jeśli skusicie się na przygotowanie gofrów z mojego przepisu i wrzucicie je na instagram, to koniecznie mnie oznaczcie @panigorecka i dodajcie hasztag #przepisypanig #panigoreckagotuje, żebym mogła zobaczyć Wasze gofry i udostępnić je na story.

Buziaki!