GOTUJĘ WYTRAWNIE

Placki pomidorowe w duchu zero waste

Placki pomidorowe fit lekkie zdrowe

Placki pomidorowe to przepis bardzo w stylu zero waste. W czeluściach lodówki znalazłam napoczęty kartonik passaty pomidorowej i pół kubka śmietany. Zależało mi, aby zużyć oba produkty jednego dnia, ale nie miałam ochoty ani na spaghetti, ani na mizerię. Wpadłam więc na pomysł wymieszania obu płynnych składników, dodania mąki i jaja, i zobaczenia co z tego wyjdzie. Eksperyment był udany, czego dowodem jest przepis na pomidorowe placki. Placki pomidorowe …

GOTUJĘ WYTRAWNIE

Gofry z cukinii

Gofry z cukinii lekkie fit bezglutenowe

Gofry z cukinii świetnie sprawdzą się jako pożywne śniadanie lub lunch do pracy. Dzięki zastosowaniu mąki jaglanej mogą być spożywane przez osoby z nietolerancją glutenu. Brak intensywnych przypraw pozwala na zjedzenie gofrów w wersji wytrawnej lub słodkiej. Co kto lubi najbardziej! Gofry z cukinii (bezglutenowe) przepis na 5 sztuk Składniki: 540 g odciśniętej z wody cukinii 50 g mąki jaglanej lub zmielonych na pył płatków …

GOTUJĘ SŁODKO

Czekoladowe ciasto z cukinią fit

Czekoladowe ciasto z cukinią fit bezglutenowe

Czekoladowe ciasto z cukinią, to idealna propozycja dla osób na diecie odchudzającej. Redukcja wagi nie musi być uciążliwa i pozbawiona ulubionych smaków. Zdrowe odchudzanie, to umiejętność sprytnego żonglowania kaloriami. Kawałek tradycyjnego brownie może mieć nawet 450 kcal! Ciasto z mojego przepisu, to jedyne 120 kcal! I to już z polewą! Zainteresowana?  Czekoladowe ciasto z cukinią przepis na blachę 21 x 21 cm (16 kawałków) Składniki: 350 g cukinii (waga …

GOTUJĘ WYTRAWNIE

Pieczone placki z cukinii

Pieczone placki z cukinii bez tłuszczu

Placki z cukinii, to obok cukiniowego ciasta, jedna z moich ulubionych form wykorzystania tego warzywa. Dość często jem cukinię na surowo, traktując ją jako zamiennik ogórka na kanapkach. Zdarzyło mi się również upieczenie z niej gofrów. Cukinię można również zapiekać lub przemienić w pyszną zupę – krem. Dziś jednak podrzucam Ci przepis na placki z cukinii, bo te idealnie nadają się na obiad w domu lub na przekąskę …

GOTUJĘ SŁODKO

Batoniki owsiane kakaowo – orzechowe bez pieczenia

Batoniki owsiane kakaowo - orzechowe bez pieczenia

Ten przepis jest dla wszystkich łasuchów, którzy kochają kakaowo – orzechowe batoniki i chcą spróbować ich zdrowej, domowej wersji. Bazą do batoników jest spód fit sernika na zimno, którego przepis znajdziesz tutaj (klik). Do czterech podstawowych składników dodałam wiórki kokosowe, orzechy, chia i siemię lniane. Batoniki wyszły pyszne! Owsiane batoniki kakaowo – orzechowe bez pieczenia przepis na 12 sztuk (forma o wymiarach 26 x 16 …

GOTUJĘ SŁODKO WYTRAWNIE

Pieczone fit placki marchewkowe

Placki marchewkowe na talerzu polane sosem borówkowym

Dziś mam dla Ciebie coś bardzo prostego i niezwykle uniwersalnego. Moje pieczone placki marchewkowe mogą być zarówno daniem głównym jak i deserem. Wszystko zależy od dodatków z jakimi je podasz. To też przepis w duchu filozofii zero waste, ponieważ wykorzystałam tu te giętkie marchewki, które leżały gdzieś tam zapomniane na dnie lodówki. Tak sobie myślę, że i Tobie zdarza się znaleźć takie gibkie okazy w dolnej szufladzie. …

GOTUJĘ SŁODKO

Domowe jagodzianki z kruszonką

Domowe jagodzianki z kruszonką z góry

Zapach drożdżowego ciasta, który unosi się dziś w mojej kuchni, jest nie do opisania. Przypomina mi beztroskie lata dzieciństwa, gdy umorusana od głowy po czubki palców u stóp, biegałam radośnie po podwórku babci, dzierżąc w dłoni, wypełnioną po brzegi owocami jagodziankę. Ach, rozmarzyłam się lekko. OK. Wróćmy do rzeczywistości. Skoro mamy obecnie sezon na jagody, to koniecznie trzeba w pełni go wykorzystać i upiec domowe jagodzianki. Bo co jak co, ale te przygotowane …

KULTURA OGLĄDAM

Seriale Netflixa na deszczowe dni i jesienne wieczory

kolaż tytułów Netflix

Lipiec w tym roku nas nie rozpieszcza. Po bardzo upalnym czerwcu, przywitał nas niemal jesienny chłód. Przyznam jednak, że ja nie narzekam na chwilowy spadek temperatury. Gdy za oknem szaro i deszczowo, mam czas na nadrobienie zaległych książek i seriali. I o tych drugich jest dzisiejszy post.  Chcę polecić Wam kilka fajnych seriali, które mogą umilić deszczowe popołudnia oraz emeryckie weekendy (tak, tak!). A jeśli lato, to nie jest Wasz serialowy czas, …

CZYTAM KULTURA

Ostry kryminał czyli Harry Hole, Jo Nesbo i Nóż

Książki Jo Nesbo i zakrwawiony nóż w tle

Za każdym razem, gdy wychodzi nowy tom mojej ulubionej serii, jestem pełna obaw. Czy i tym razem autor dał radę? Czy historia będzie równie interesująca, co ostatnio? Czy nowe przygody bohatera nie będą tylko powtórką z rozrywki?  Chyba każdy zapalony czytelnik kryminałów ma tak samo. Bo w końcu ile razy możemy czytać o podobnych sprawach zabójstw? Ile razy zagłębiać się w myśli tych samych postaci? Ile razy mamy szansę …

KULTURA OGLĄDAM

Wszyscy pragniemy miłości czyli wrażenia po Rocketman

Elton John gra na pianinie w stroju bejsbolisty

Muszę się do czegoś przyznać. Nie jestem wielką fanką muzyki Eltona Johna. Nie dlatego, żebym go nie lubiła czy, żeby nie były to moje klimaty. Nic z tych rzeczy. Po prostu w moim rodzinnym domu nie słuchało się zagranicznych kawałków. Wychowałam się na piosenkach Violetty Villas, Krzysztofa Krawczyka i, no cóż, na przebojach disco polo lat ’90. Ogromną miłośniczką powyższych też nie jestem, ale puśćcie mi tu „To co dał nam …

GOTUJĘ WYTRAWNIE

Placki kukurydziane z papryką i ziołami

Placki kukurydziane z papryką i ziołami

Jak często pojawia się na twoim talerzu konserwowa kukurydza? Mam pewne przeczucie, że raczej sporadycznie włączasz ją do swojego menu. To tak jak ja. Kukurydza zazwyczaj pojawia się u mnie jako składnik sałatki typu gyros lub innego podobnego dania. Często jest tak, że do całego dania potrzebuję maksymalnie 2 łyżek kukurydzy. Okej. A co z resztą? No właśnie. Tym, czego najbardziej na świecie nie cierpię, jest marnowanie …

GOTUJĘ SŁODKO

Błyskawiczne babeczki z owocami i czekoladą

Babeczki z owocami i czekoladą

„Nie lubię poniedziałku!” –  podpiszesz się pod tym zdaniem? Poniedziałki bywają ciężkie. Najpierw korki na mieście, potem szef z pracą na wczoraj i irytujący finał z informacją z przedszkola, że Jaś znów nie chciał zjeść brokułów na obiad. A w tym wszystkim Ty, dwoisz się i troisz, marząc o chwili spokoju. Jeśli powyższe wizje są Ci bliskie, to ten wpis jest dla Ciebie. Oto przepis, który w 20 minut przeniesie Cię do krainy …

KULTURA OGLĄDAM

Tak bardzo Niedobrani, że aż tacy sami – recenzja

Tanie Fred Flarsky (Seth Rogen) i Charlotte

Dobra komedia romantyczna składa się z trzech podstawowych elementów: chemia między głównymi bohaterami, ciekawa historia bez nadmiary głupotek oraz żarty, które nie powodują odruchu wymiotnego u widza. Czy film „Niedobrani” spełnia te warunki? Moim zdaniem tak, choć jedna ze scen 3 aktu, może u niektórych, wywołać chwilowy niesmak. Ale spokojnie, ta scena w całej historii ma swoje uzasadnienie. Bo przecież wszyscy TO robimy. Kim są nasze …

GOTUJĘ WYTRAWNIE

Roladki z bakłażana z pikantnym twarożkiem

Lunchbox do pracy z roladkami z bakłażana i twarożku podane z pomidorkami

Astronomicznie i kalendarzowo władzę nad Polską objęła wiosna. Jeszcze chwila i w kąt rzucimy grube kurtki, ciepłe swetry i niszczące nam fryzury czapki. Z resztą już zdarzyło mi się spotkać na mieście śmiałków bez tych elementów odzieży. Przyznaję, że ja nie zdobyłabym się na tak odważne posunięcie, gdy na dworze jeszcze nieraz mocniej zawieje. Wiosna, to również zmiany w diecie. Od około dwóch tygodni coraz częściej sięgam po świeże warzywa i owoce, a większość dań …

GOTUJĘ SŁODKO

Zapiekana owsianka sernikowa z owocami

Czerwona forma z zapiekaną owsianką sernikową z bananem

Luty nie był dla mnie łaskawym miesiącem. Dopadła mnie blokada twórcza i za każdym razem gdy miałam coś napisać, w głowie była jedynie pustka. Zima to nie jest moja pora roku. Najchętniej bym ją przewinęła, jak nudne sceny w serialu. Na szczęście wiosna już tuż, tuż. Drzewa puszczają pąki, a temperatura na dworze rzadko spada poniżej zera. Nareszcie budzę się do życia. Wraz z ciepłymi promieniami słońca wraca mi …

GOTUJĘ SŁODKO WYTRAWNIE

Gofry marchewkowe zero waste

Gofry marchewkowe na białym talerzu obok orzechów włoskich

Czy czujecie już ten lekki powiew wiosny? W lutym nie może być nic lepszego niż błękitne niebo i ciepłe promienie słońca na twarzy. Aż chce się żyć! Jak co weekend, tuż przed pójściem na zakupy, zrobiłam szybki przegląd lodówki. Nie znoszę marnować jedzenia, więc zawsze staram się wykorzystać każdy produkt do końca. Dzisiejszy przepis jest efektem takich porządków w stylu zero waste. Gofry marchewkowe przepis na 4 …

KULTURA OGLĄDAM

Faworyta czy Green Book – dla kogo Oscar?

Statuetki Oscara 2019

Zauważyłam, że mój blog stał się ostatnio monotematyczny. Ale cóż, zbliżająca się gala Oscarów zobowiązuje. Jeśli tęsknicie za przepisami na pyszne jedzonko, to zapraszam na mój Instagram. Smaczne i kolorowe dania już na Was czekają. Ale wracając do głównego tematu. W ostatni weekend miałam przyjemność obejrzeć dwa nominowane do Oscarów obrazy. Komediodramat historyczny „Faworyta” oraz przypisany do tej samej kategorii „Green Book”. Filmy łączy oscarowa nominacja na najlepszy …

KULTURA OGLĄDAM

Tu jest jakby niewesoło czyli Kogel Mogel 3

Bohaterowie filmu Kogel Mogel Kasi Zawada, profesor Wolański, Agnieszka Zawada i Macin Zawada

Kiedy rok temu gruchnęła wieść o planowanej na 2019 premierze trzeciej części kultowej komedii Kogel-mogel, byłam pewna, że pobiegnę do kina przy pierwszej nadarzającej się okazji. Nie żebym spodziewała się powtórzenia sukcesu pierwszej części. Zwiastuny nie wróżyły komedii wszech czasów. Tuż przed seansem miałam jeszcze nadzieję, że być może nie będzie źle. Pierwsze sceny filmu pokazały, że nadzieja nie bez powodu nazywana jest matką głupich. Kultowa komedia …

KULTURA OGLĄDAM

Casting na następcę czyli Asteriks i Obeliks – Tajemnica magicznego wywaru

Obeliks niesie na plecach Panoramiksa a mała dziewczynka stoi w kotle

Jest rok 50. przed naszą erą. Cała Galia została podbita przez Rzymian… Cała? Nie! Jedna, jedyna osada, zamieszkała przez nieugiętych Galów, wciąż stawia opór najeźdźcom i uprzykrza życie legionom rzymskim stacjonującym w obozach Rabarbarum, Akwarium, Relanium i Delirium… Tak rozpoczyna się pierwszy tom komiksowej serii o przygodach Asterixa i Obelixa. Ja należę do pokolenia, które poznało tych dzielnych Galów głównie dzięki bajkom …

GOTUJĘ SŁODKO

Szybkie placki bananowe z płatkami jaglanymi

Packi bananowe z mąki jaglanej i słoik dżemu pomidorowego z ozdobną łyżeczką

Czy czasami masz tak, że w Twoim życiu dzieje się tak dużo, że ledwo starcza Ci czasu na sen? U mnie tak wyglądał początek stycznia. Liczba zadań w pracy przerosła wszelkie oczekiwania, a i  w domu też nie brakowało zajęć. Do tego popołudniowe lekcje angielskiego i nauka jazdy. Czas pędził do przodu niczym pociąg TGV. I przez to wszystko nieco zaniedbałam moje internetowe dziecko. Ale już wracam i mam nadzieję na regularne wrzucanie postów. Na nowy, dobry początek mam …

LIFESTYLE

A jakie Ty masz kompleksy?

Rzeźba nagiej otyłej kobiety bez kompleksów nad jeziorem

Nie lubię babskich pisemek. Te wszystkie cosmopolitany, poradniki domowe czy twoje style, usilnie próbują wpędzić mnie w kompleksy. Już od pierwszych stron uśmiechają się do mnie panie bez zmarszczek, wyginające swe błyszczące i gładkie ciała w dziwacznych, nieosiągalnych dla zwykłego człowieka pozach. Nie wszystkie są młode, ale każda z nich, wygląda niczym wiosenny poranek – jasno i świeżo. Podpisy pod zdjęciami głoszą, że to matki, studentki i gospodynie domowe. Ich sposobem na piękno …

KULTURA OGLĄDAM

W procentach zanurzone czyli recenzja filmu „Zabawa, zabawa”

„Ze mną się nie napijesz?”, „Chluśniem, bo uśniem”, „Nie ufam ludziom, którzy nie piją” – kojarzycie te zdania? Jakże często padają one z ust dowcipnych wujków na różnego rodzaju rodzinnych uroczystościach. Wesele bez wódki? To być nie może! Sylwester bez toastu? Chyba żartujesz! Alkohol towarzyszy wielu okazjom. A, że okazja do wypicia jest zawsze, to dla wielu osób staje się on niezbędnym elementem codzienności. W najnowszym filmie Kingi …

LIFESTYLE

Cele na 2019 – masz już swoje?

Przełom roku to czas magiczny. Nagle wszystkim zaczyna się chcieć. Chcemy zmienić swoje złe nawyki, rzucić używki, więcej się ruszać i mniej jeść. Wszystko to pięknie opakowujemy w noworoczne postanowienia lub – w podobno łatwiejsze w utrzymaniu – cele. I czy to źle, że chcemy w naszym życiu zmian? Moim zdaniem nie. Ba! Ja jestem zagorzałą zwolenniczką tej noworocznej tradycji i rok w rok, spisuję sobie listę moich celów na najbliższe …

GOTUJĘ SŁODKO

Czekoladowo – waniliowe ciasto z burakiem

ciasto czekoladowe z burakiem

Jak mają się Wasze brzuszki po świątecznym obżarstwie? Mój już całkiem dobrze, choć bez ziółek na trawienie się nie obeszło. Ilość ciast na świątecznym stole przerosła wszelkie oczekiwania i cóż, nieco sobie pofolgowałam. Ale już wracam na dobre tory! I dlatego dziś przychodzę do Was z propozycją zdrowego ciacha w którym zdołałam przemycić warzywa, sporo białka oraz czekoladę! W skrócie – samo dobro. Ciasto jest idealne do weekendowej kawki z przyjaciółmi. Gotowi? No …

GOTUJĘ WYTRAWNIE

Zakwas chlebowy i chleb, który zawsze wychodzi

Zakwas chlebowy chleb na zakwasie

Zakwas chlebowy może wydać Ci się czymś trudnym w przygotowaniu. Jednak nie taki diabeł straszny, jak go malują! Dobry zakwas potrzebuje odrobiny czasu, szczypty uwagi i grama cierpliwości. Te składniki, w połączeniu z mąką i wodą, stworzą zakwas idealny. Dziś prezentuję Ci przepis na zakwas chlebowy, który zawsze wychodzi. ŻYTNI ZAKWAS NA CHLEB (5-DNIOWY) Składniki: 100 gramów mąki żytniej 2000 100 ml letniej wody …

GOTUJĘ SŁODKO

Gofry owsiane

Gofry owsiane zdrowe fit lekkie

Gofry owsiane to zdrowsza wersja tych, które kojarzą mi się z dzieciństwem, wakacjami u babci i beztroską zabawą z młodszym bratem. To jedno z nielicznych dań, które opanowałam niemal do perfekcji. Proste składniki, chwila pracy, mocna gofrownica i świeże truskawki prosto z przydomowego ogródka – oto szczęście w najczystszej postaci. Z racji tego, że mój obecny styl odżywiania znacznie różni się od tego z czasów dzieciństwa, zaprezentuję Ci mój przepis na gofry owsiane …